荞研社新推低GI食品，更多口味更多选择

自2019年6月11日《食物血糖生成指数测定方法》行业标准发布以来，“GI”一词的曝光率和关注度持续走高。GI为Glycemic Index的缩写，中文名为“血糖生成指数”。GI值是以食用100公克的纯葡萄糖后，血糖在2小时内升高的反应为主要基准点（GI值=100），再用这个标准去判断其他食物的数值，GI值≤55的食物被称为低GI食物。低GI的食物进入肠胃后被消化分解速度较为缓慢，因而血糖的上升速度较慢，胰岛素分泌较缓。换句话说，低GI食品有着低碳水、慢消化的特点，并且有利于食用者的血糖平稳。近期，荞研社新推二代低GI食品，为有着抗糖、减脂等需求的人群提供了多品类、多口味的健康食物新选择。

国内外经过长达40 年的研究发现，低 GI 膳食对人体整体的生命健康有着积极的作用，包括从血糖的调控，血脂以及体重的管理，皮肤的健康等等。荞研社低GI食品以苦荞等谷物杂粮为主要原料，搭配多种功能性食材。在延续了原有产品对血压血糖的调节和管理作用的同时，增加了对人体内膳食纤维和蛋白质的补充。因而可以看出低GI食品具有着全谷物杂粮、高膳食纤维、高蛋白的属性及特点，对高血糖人群也十分友好。

荞研社低GI食品系列包括：苦荞人参面、苦荞代餐粉等两大品类。经中国食品发酵工业研究院GI国际联合实验室、功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室（北京协和医院共建）测试，产品GI值＜55，属低GI食物。

苦荞拥有独特、全面、丰富的营养价值，不仅食用价值高，并且药用特性也很突出，是自然界中少有的药食同源的典范代表，有着“五谷之王”、“三降食品”(降血压、降血糖、降血脂)等美称。苦荞虽好，但有着发苦的口感成为了苦荞进驻大众日常食品的最大障碍。对此，荞研社的研发团队自主独创专利技术将苦荞脱苦，并且双倍富集苦荞的有效成分——小分子肽MICRO TARY，从而既保证了苦荞原有的营养，又做到了“脱苦增效”。苦荞中含有芦丁、槲皮素等生物类黄酮营养成分，经过特殊工艺处理后的苦荞粉会富集更多槲皮素等功能成分，而槲皮素此类营养成分具有增强毛细管血压抵抗力减少毛细管血管脆性、辅助降血脂等生理功能，适合中老年人，特别是有控制血压、血糖等需求的中老年人食用。

食物，应来源广泛且简单、具有平和且安全的品性。在我国古代，便有“药食同源”的理论及应用，荞研社作为国内谷物食品开创者，深究药食同源传统文化，以苦荞为切入点，搭建多品类、多口味、多食材的健康食品生态圈。口感风味与健康营养两者兼顾的荞研社低GI食品的推出，无疑是为注重品质且追求健康的人群带来了更多高级感的生活享受。