起底统一诚信食安诚信双重危机背后的锦瑞

锦瑞食品被立案调查、全部产品被召回，面对如此局面，企业负责人却丝毫没有道歉之意，难道真的只是罚的太轻？

面对被锦瑞全面召回的产品，统一却依然坚信一纸承诺的放心食用？

3月15日晚，央视3·15晚会曝光了锦瑞食品 “黑心”食品企业老坛酸菜包里的酸菜是从外面收购来的“土坑酸菜”。晚会曝光后，统一企业则来了一拨“先发声明、删除声明，再发声明”的莫名操作，而且两次声明前后内容截然不同。

统一便发表声明称，已立即停止了湖南锦瑞公司的供应商资质。

声明发出后不久，该页面便显示错误。此后，公司又更新了一篇声明。

与上一篇声明相比，锦瑞公司相关事项彻底消失。而央视3·15晚会中曝光的锦瑞公司中恰恰出现了统一老坛酸菜牛肉面的身影。

第三份声明：锦瑞连夜调查没问题。

视频里，锦瑞做法跟统一说的明显不一致。

锦瑞（统一供应商）的生产负责人也心知肚明：肯定洗不干净。

而且土坑里面还有树枝、田螺、羽毛、烟头…….甚至还有其他制作酸菜的公司也是对土坑酸菜不卫生的制作过程了如指掌，对防腐剂超标、不检测细菌、卫生环境不达标的问题视而不见。

天眼查App显示，被点名企业湖南锦瑞食品有限公司此前也是有劣迹斑斑的前科，公司成立于2017年5月，注册资本500万人民币，法定代表人及最大股东为杨立才。风险信息显示，该锦瑞涉及多条加工合同法律纠纷，民间借贷纠纷等，也曾两次因食品药品安全行政管理案由被起诉，如此纠纷不断的企业自然对食品安全的监管也就“无所谓”了。

面对被立案调查的湖南锦瑞食品有限公司，统一方面却拿出锦瑞食品的一纸承诺来答复消费者，这未免也太草率并侮辱消费者智商了，因为锦瑞自己都不相信自己，这样一直承诺怎能让消费者信服？

那就眼见为实！

统一官方微博邀请1000名网友去统一酸菜加工厂参观，欢迎报名

即使这样，网友还是不买账

只能说，统一这波“发了删，删了又发”的操作，简直是出尔反尔的体现，还不如直接放出各种检测报告来让消费者信服。

现在，在多家电商平台上已搜索不到“老坛酸菜面”相关商品，并且多家超市也已经自觉地下架了统一老坛酸菜的相关产品。不过最惨的还是那些家里囤着老坛酸菜牛肉面的网友们。

企业的管理是问题的关键所在，食品安全无小事，不要单纯空喊口号，而是严格落实在每一个操作流程上。让“舌尖上的安全”成为饮食品牌存在的价值。