萃取工艺持续改进 俄罗斯进口白桦茸树立“三高”标准

进入5月,药用真菌白桦茸市场持续回暖,多个白桦茸新品牌亮相,品类更为丰富。记者近期走访市场时发现,与往年相比,后疫情时代消费者更加重视白桦茸产品的技术含量和有效性,其中,运用现代化萃取工艺精制的白桦茸精华产品更受消费者青睐。

“在‘健康中国’战略引领下,健康产品消费升级已经全面来临,品质消费、品牌消费正在成为白桦茸行业发展的新特征,持续创新萃取工艺、提升产品质量已成为企业占领市场的关键要素。”专注俄罗斯进口白桦茸精华产品贸易的北京西伯利亚白桦茸研发有限公司董事长杨波分析说。

据悉,国内白桦茸市场起步较晚,产品较为单一,长期以来以简单机械性粉碎的白桦茸茶为主,市场普及率较低。近年来,随着俄罗斯西伯利亚白桦茸精华产品的引进,国内白桦茸品类开始增多,袋泡茶、片剂、固体饮料等陆续上市。其中,由北京西伯利亚白桦茸研发有限公司独家引进的西伯利亚白桦茸精华,凭借先进的萃取工艺,率先打破国内白桦茸工艺技术长期停滞不前的“禁锢”,助力国内白桦茸消费兴起。

据介绍,西伯利亚白桦茸精华率先将超微破壁粉碎、超临界低温萃取、低温真空干燥等现代化工艺用于白桦茸的精制。白桦茸是一种主要寄生在白桦树上的药用真菌,生长期达10-15年之久,子实质地坚硬,传统白桦茸茶细胞破壁不充分,属于原料级产品,子实中的有益成分难以充分溶出。

据俄罗斯的研究记载,传统白桦茸茶在使用时要用温开水保温浸泡48个小时以上,方能饮用。如果浸泡时间不足,其有益成分溶出不充分,影响使用效果。沸水浸泡虽能加速有益成分的溶出,但沸水温度过高,会导致白桦茸中的有益成分损失,影响使用效果。超微破壁粉碎工艺的运用,无疑有效解决这一难题。

超微破壁粉碎工艺利用机械和流体动力的方法,克服固体内部凝聚力而使之破碎,从而将白桦茸物料颗粒粉碎至微纳米级,使之细胞充分破壁,有益成分充分溶出。“我们和俄罗斯合作伙伴共同投资建设的白桦茸技术研究中心和现代化生产基地,位于贝加尔湖畔的伊尔库茨克。在白桦茸原料浸泡车间,首先将白桦茸原料与贝加尔纯净湖水进行充分浸泡,严格控制温度、时间等操作规程。使子实充分软化形成混合液,再送入先进的超微破壁粉碎设备使之充分破壁粉碎。”杨波介绍说。

而超临界低温萃取工艺则利用不同营养成分分子量的不同,依次将白桦茸中的有用物质萃取出来,充分去除粗纤维、灰分等无用杂质。据介绍,中俄白桦茸企业通过多年研究,已成功掌握白桦茸有效成分的最佳分子式结构,并获得了俄罗斯国家证明,从而确保白桦茸中有用物质得以最大化保留。凭借一系列创新工艺的运用,中俄白桦茸企业共同开发的西伯利亚白桦茸精华,具有纯度高、吸收率高、有效性高的“三高”特点,属100%水溶性白桦茸提取物产品,这同时也带来了使用方法的全新升级。

“我们出口至中国的西伯利亚白桦茸精华,是高纯度的高端产品,它以生长年限15年以上的优质白桦茸为原料,200公斤原料只能萃取到1公斤成品。使用时建议用50-60℃的温开水冲泡,它可以完全溶解于水,无任何残留,即冲即饮,非常方便。感谢中国合作伙伴把‘俄罗斯的宝贝’西伯利亚白桦茸带到中国,并一起合作探索持续改进白桦茸生产工艺技术的方法。”俄罗斯西伯利亚天然野生植物有限公司董事长巴沙表示。

据悉,北京西伯利亚白桦茸研发有限公司与俄罗斯西伯利亚天然野生植物有限公司的跨境合作始于2015年,在中俄海关及质监部门的共同监督管理下,将俄罗斯原产地生产、原产地包装的西伯利亚白桦茸精华产品引进至中国市场。该产品先后获得俄罗斯国家登记证明、俄罗斯原产地证明、俄罗斯植物检疫证明、中国海关货物报关单、中国入境货物检验检疫证明等资质,凭借原料及现代化工艺双重品质保障和“三高”品质标准,其国内年销售规模突破亿元,成为中国消费者最喜爱的白桦茸品牌之一。